引菓子とは引き出物に添えてお渡しするギフト。ゲストが結婚式を思い出しながら家族や友達と味わうものとされています。バームクーヘンは、比較的日持ちしやすく、季節を問わず引き出物としてとても人気の高い一品です。木の年輪は長寿・繁栄という意味もあります。

また、クッキーやチーズケーキなどの焼き菓子も好まれます。

最近では個別梱包されたいろいろな種類の入ったセットのお菓子も人気のアイテムです。